食品安全无小事，农村地区更是监管的重点和难点。罗山县山店乡针对辖区内散装食品经营环节多、流动性强、监管难度大等特点，创新工作思路，采取“监管+引导”双措并举的模式，全力筑牢农村散装食品安全防护网，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。
一、 强化监管，织密安全“监督网”
山店乡坚持问题导向，将监管力量下沉到一线，对散装食品实施全过程、穿透式管理。
- 源头排查，严把准入关。 对辖区内食品生产小作坊、食品摊贩、小食杂店等进行全面摸排登记，建立动态监管档案。重点检查原料采购、生产加工环境、从业人员健康证明等，从源头上杜绝不合格食品流入市场。
- 过程严控，规范经营行为。 加强对市场、集市、商店等散装食品销售场所的日常巡查和突击检查。严格要求经营者落实散装食品标识制度，在盛放容器或外包装上清晰标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者信息等内容。对于直接入口的散装食品，要求使用防尘、防蝇设施，并提供专用取用工具，防止二次污染。
- 靶向抽检，提升监管效能。 针对消费量大、风险较高的散装糕点、熟食、粮油等品种，联合县级市场监管部门加大监督抽检力度和频次。对抽检发现的不合格食品，立即责令下架、召回，并依法依规进行查处，形成有效震慑。
二、 注重引导，构建社会“共治网”
在严格监管的山店乡深知提升经营主体自律意识和消费者辨伪能力是关键，着力在“引导”上下功夫。
- 宣传教育，提升主体责任。 定期组织散装食品经营者召开培训会、座谈会，宣讲《食品安全法》等法律法规和散装食品经营规范要求，签订食品安全承诺书，引导经营者树立诚信守法经营理念，自觉履行食品安全第一责任人义务。
- 示范创建，树立行业标杆。 积极开展“放心食品超市”“诚信经营示范店”等创建活动，评选并表彰一批规范经营、信誉良好的散装食品经营单位，发挥其示范引领作用，带动行业整体水平提升。
- 普及知识，增强维权意识。 利用乡村大喇叭、宣传栏、微信群、赶集日集中宣传等多种渠道，向广大村民普及散装食品选购常识，如查看标签信息、观察食品色泽性状、注意储存条件等。畅通投诉举报渠道，鼓励村民积极参与食品安全监督，成为食品安全的“监督员”和“信息员”。
三、 成效初显，守护乡村“安心网”
通过“监管”与“引导”双轮驱动、同向发力，山店乡散装食品安全治理取得了阶段性成效。辖区内散装食品经营行为日益规范，经营者守法诚信意识显著增强，消费者食品安全知识和维权能力逐步提升，农村食品市场环境得到有效净化。一张由政府主导、部门监管、经营者负责、社会协同、公众参与的农村散装食品安全防护网正在越织越密、越筑越牢。
下一步，山店乡将继续坚持“四个最严”要求，持续深化“监管+引导”模式，探索运用智慧监管等新手段，不断巩固和扩大工作成果，努力让每一位村民买得放心、吃得安心，为全面推进乡村振兴提供坚实的食品安全保障。
